Baklava mit Honigspeck

In eine große Schüssel der Küchenmaschine Walnüsse, Speck, Zucker und Zimt geben.

Pulsieren, bis Walnüsse und Speck gehackt sind; beiseite legen.

(Achten Sie darauf, den Speck knusprig zu braten.

Dann wird er fein und gleichmäßig zerkleinert.) Schneiden Sie den Phyllo in 13 x 9 Zoll große Rechtecke.

Legen Sie 1 Phyllo-Blatt in eine gefettete 13 x 9 Zoll große Auflaufform.

Mit zerlassener Butter bestreichen.

Wiederholen Sie den Vorgang mit Phyllo und Butter, um fünf weitere Schichten zu bilden, und überlappen Sie bei Bedarf alle kleinen Phyllostreifen, um Rechtecke zu bilden.

Über den Phyllo in der Auflaufform 1 Tasse Walnussmischung streuen.

Wiederholen Sie die Schritte 2 und 3, um drei weitere Schichten zu erstellen (insgesamt 4 Schichten).

Den restlichen Phyllo auf die letzte Walnussschicht legen; Mit Butter bestreichen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer nur die Hälfte der Schichten im Dreiecks- oder Rautenmuster ein.

Im auf 300 Grad vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 25 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.

In einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze den Honig erhitzen, bis er heiß ist, aber nicht kocht.

Den heißen Honig gleichmäßig über das heiße Baklava löffeln.

Baklava in der Form auf dem Gitter mindestens 1 Stunde lang abkühlen lassen; Mit Folie abdecken und bis zum Servieren bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Zum Servieren mit einem scharfen Messer durch die Schichten schneiden, sodass Dreiecke oder Rauten entstehen.