Gegrillte Babyback-Schweinerippchen und Bush's Grillin' Beans
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Dieses herzhafte Gericht aus gegrillten Schweinerippchen und gegrillten Buschbohnen bietet eine köstliche Mischung aus rauchigen Aromen. Die zarten, perfekt marinierten Rippchen harmonieren hervorragend mit der erdigen Fülle der Bohnen und sorgen für ein unvergessliches Mittagserlebnis. Für einen zusätzlichen Geschmacksschub geben Sie der Marinade einen Schuss Apfelessig hinzu. es verleiht dem Gericht eine erfrischende Note. Tauchen Sie ein in diese kulinarische Reise und genießen Sie den kräftigen Geschmack jedes Bissens.”
Zutaten
Babyback-Schweinerippchen1
Pfefferkörner1 t
brauner Zucker2 Esslöffel Apfelessig
Koriander1 t
Knoblauch4 Nelken
Frühlingszwiebeln2 kleine
Ketchup1 Tasse
Melasse1 T
Orangenschale1 t
Sojasauce1 T
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Vor dem Kochen:A.
Entfernen Sie vor dem Marinieren der Rippchen die weiße Membran auf der Unterseite der Rippchen.
Beginnen Sie mit dem Entfernen mit einem scharfen Messer, greifen Sie es dann mit einem Papiertuch an und ziehen Sie es einfach ab.B.
Alle Zutaten für die Marinade vermischen und in einer flachen Auflaufform über die Rippchen gießen.
Wenn Sie noch mehr Marinade haben, gießen Sie diese nicht darüber und bewahren Sie sie auf, bis die Rippchen fertig sind.C.
Die Rippchen mindestens 1 Stunde lang marinieren; aber vorzugsweise mehrere Stunden vor dem Kochen.Kochen:1.
Besprühen Sie den BBQ-Grillrost mit Öl, damit die Rippchen nicht kleben bleiben.
Legen Sie die Rippchen bei schwacher bis mittlerer Hitze mit der Knochenseite nach unten auf den Grill.
300*F.2.
Etwa 20 Minuten kochen lassen; Und wenn die Rippchen an der Unterseite anbrennen, legen Sie sie auf Alufolie, damit sie garen, aber nicht anbrennen.
Noch etwa 20 Minuten garen, bis alles fertig ist.
Ein Schnitt neben einem Knochen zeigt kein Rot.3.
In einzelne Rippchen schneiden und heiß mit Grillbohnen oder was auch immer Sie möchten servieren.
Dann genießen Sie den wunderbaren Geschmack.
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