💡Anmerkung des Küchenchefs
“Diese köstliche Kleinigkeit aus Beeren und weißer Schokolade verbindet die reichhaltige, cremige Dekadenz weißer Schokolade mit der frischen, säuerlichen Note verschiedener Beeren. Dieses Gericht ist ein klassisches, besonderes englisches Dessert und eine köstliche Symphonie aus Texturen und Aromen. Servieren Sie es gekühlt als erfrischenden Genuss an warmen Abenden. Tipp des Küchenchefs: Lassen Sie die Kleinigkeit über Nacht stehen, damit sich die Aromen wunderbar vermischen und ein sowohl üppiges als auch harmonisches Dessert entsteht.”
Zutaten
Löffelbiskuits12
Vanillepudding – ich habe Woolworth'sverwendet 500 Milliliter
Sahne250 Milliliter
Schokolade100 Gramm
Beeren125 Gramm
Erdbeeren400 Gramm
Sahne-Sherry – ich habe eine volle Kappeverwendet 1 mittlere
mehr Schokolade8 Portionen
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Nutrition Facts
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Anleitung
Brechen Sie die Schokolade in kleinere Stücke und geben Sie sie in eine Glasschüssel über kochendem Wasser und lassen Sie sie schmelzen.
In der Zwischenzeit die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, mit einem Spatel unter die Creme heben.
Bereiten Sie Ihre 6 Gläser oder Schälchen vor und legen Sie jeweils zwei Boudoir-Kekse hinein.
Etwas Sherry über die Kekse träufeln.
Gießen Sie in jedes Glas etwas Vanillesoße und anschließend einige frische Beeren.
Etwas von der cremeweißen Schokoladenmischung auf die Beeren geben und die Schichten wiederholen, abschließend etwas weiße Schokolade auftragen.
Ein paar Beeren darüber streuen und mit einem Zweig Minze und einigen Schokoraspeln abschließen.
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
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