Leichte und grobkörnige Hühnersuppe
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Diese herzerwärmende, leichte und grobkörnige Hühnersuppe ist ein Beweis dafür, dass man sich in einer Schüssel wohlfühlt. Es strotzt nur so vor frischen Aromen und herzhaften Stücken und vereint zartes Hühnchen mit der bescheidenen Güte von saisonalem Gemüse. Ein Spritzer Zitrone verfeinert die Brühe und hebt jeden Löffel in köstliche Höhen. Für eine zusätzliche Geschmacksschicht können Sie eine Prise rauchiges Paprikapulver verwenden. Wärmen Sie Ihre Küche mit diesem einladenden und nahrhaften Klassiker auf, perfekt für jede Jahreszeit.”
Zutaten
Basmatireis1 Tasse
Karotte1 Tasse
Sellerie fein gehackt1 Stange
Basilikum0,5 Teelöffel
Rosmarin0,5 Teelöffel
Petersilie6 Portionen
pro Zwiebel0,5
Paprika6 Portionen
Salz0,5 Teelöffel
Hühnchen1
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Legen Sie das Huhn in einen Topf und geben Sie so viel Wasser hinzu, dass das Huhn bedeckt ist.
Der Topf ist zu drei Vierteln gefüllt.
Zwiebel, Karottenstücke, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Basilikum dazugeben.
Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis sich das Hähnchen vom Knochen löst.
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und lassen Sie es abkühlen.
Das Fleisch in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
In der Zwischenzeit die Tasse Reis in die Brühe geben und weitere 10 – 15 Minuten köcheln lassen.
Der Reis muss gut gekocht sein.
Den Sellerie und das Huhn zur Suppe geben.
Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Petersilie garnieren.
Servierfertig mit knusprig heißem Brot oder Croutons als Beilage.
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