Zutaten
sehr fischig2 Pfund
Tomaten6
Koriander0,5 Bund
eine Zwiebel0,25
Zitronensaft8
Serrano-Chilis3
Olivenöl3 Esslöffel
Salz6 Portionen
Tortillachips als Beilage6 Portionen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Zuerst müssen Sie den Fisch in kleine Stücke schneiden, etwa in Zentimeterwürfel.
Geben Sie alles auf den Boden einer großen Schüssel.
Anschließend den Saft der Limette (oder Zitrone) auspressen.
Den Saft über den Fisch gießen und gut umrühren.
Der Saft sollte den Fisch bedecken, andernfalls mehr hinzufügen.
Als nächstes Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Serrano-Chilis, Olivenöl und etwas Salz in die Schüssel geben.
Gut umrühren.
Ihr Ceviche ist nun fertig, es braucht nur noch Zeit zum Marinieren.
Ich empfehle, es einen Tag im Voraus zuzubereiten, da mir der Geschmack des Endergebnisses besser gefällt.
Wenn Sie es am selben Tag zubereiten und servieren müssen, stellen Sie sicher, dass es mindestens 4 Stunden vor dem Servieren gekühlt wird.
Um das Ceviche zu servieren, legen Sie es in eine Servierschüssel mit Tostadas oder Tortillachips als Beilage.
Sie können das Ceviche auf die Tostadas löffeln oder die Chips eintauchen, wenn Sie möchten.
Wenn Sie möchten, können Sie auch Avocadospalten als Beilage hinzufügen.
Ihr Ceviche wird gekühlt, frisch und köstlich sein.
Sie können es mit einem Glas Weißwein genießen, aber meine persönlichen Favoriten wären eine Cadillac-Margarita oder ein eiskaltes Bier.
Buen Provecho!
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