Hühnchen- und Kichererbsen-Chili
Zutaten
Babyspinat3 Tassen
Lorbeerblatt1
Pfeffer6 Portionen
Tomatenkonserven28 Unzen
Hühnerbrühe4 Tassen
Chilipulver2 Teelöffel
Kichererbsen2 Tassen
Knoblauch2 Esslöffel
gemahlenes Hühnchen1 Pfund
gemahlener Zimt1 Teelöffel
gemahlener Kreuzkümmel1 Teelöffel
koscheres Salz6 Portionen
Olivenöl2 Esslöffel
Zwiebel1 große
Orzo-Nudeln1 Tasse
Paprika1 Teelöffel
Zucker1 Teelöffel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Olivenöl in einem Schmortopf oder Suppentopf erhitzen.
Die Flamme sollte mittel bis niedrig sein.
Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang oder bis sie weich und durchscheinend sind.
Fügen Sie den Knoblauch hinzu.
Etwa 1 Minute kochen lassen.
Die Gewürze hinzufügen und etwa 1–2 Minuten im Topf bewegen.
Das Hackfleisch, 1 Teelöffel Salz und einen Teelöffel Pfeffer hinzufügen.
Kochen Sie das Fleisch, bis es vollständig durchgegart ist.
Dann fügen Sie die Kichererbsen hinzu.
Fügen Sie die Tomaten, den Zucker und die Hühnerbrühe hinzu.
Geben Sie die Suppe in eine Schüssel.
Dann reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie etwa 40–45 Minuten köcheln.
Abschmecken.
Bei Bedarf noch mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Orzo-Nudeln hinzufügen.
6 Minuten kochen lassen.
Den Herd ausschalten und den Spinat hinzufügen.
Mit knusprigem Brot oder Crackern servieren.
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