Curry-Kichererbsen und Gemüse
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekten Curry-Kichererbsen und Gemüse zubereiten. Dieser Klassiker ist Teil unserer Lunch-Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Kichererbsen/Kichererbsen1 Tasse $$$-Kartoffeln
Wasser4 Tassen „$$$ not Chicken“ vegane Bouillons
Zwiebel0,5 mittelgroße
Knoblauch2 Nelken
Dosentomaten6 Unzen
Gemüse1 Tasse
gemahlener Ingwer1,5 Esslöffel
Kreuzkümmel1 Teelöffel
Currypulver2 Esslöffel
Garam Masala |||. 1 Teelöffel1 teaspoon
Pfeffer und flüssige Aminosäuren |||. 2 Portionen2 tablespoons
Öl |||1 teaspoon
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Knoblauch und Zwiebeln im Öl anbraten.
Nachdem Sie die Zwiebeln angeschwitzt haben, fügen Sie Gewürze hinzu (Kreuzkümmel, Curry und Garam Masala).
Wasser, Brühwürfel, Ingwer, Kichererbsen/Kichererbsen, Kartoffeln und Gemüse hinzufügen.
Kochen und etwa 25 Minuten köcheln lassen, oder bis das gesamte Gemüse gar ist.
Fügen Sie frischen Koriander hinzu und lassen Sie es weitere etwa 10 Minuten kochen.
Mit Pita, veganem Na'an, Basamatireis, braunem Reis oder Quinoa servieren.
Hinweis: Ich hatte keine Zeit, hausgemachtes veganes Na'an zuzubereiten, also habe ich einfach einen Mehrkorn-Pizzateig im Feinkostladen gekauft.
Zubereitung: 1 kleiner Teig in Tennisballgröße flach drücken, mit Mehl bedecken und mit Olivenöl, Knoblauchpulver und etwas Salz würzen.
Genießen!
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