Einfaches Hähnchen mit Weißweinsauce
Zutaten
Aroma konzentrierte Hühnerbrühe2 Päckchen
Wein1 Tasse
Thymianblätter1 Esslöffel
Olivenöl1 Esslöffel
Schalotte1
Hähnchenbrusthälften1,25 Pfund
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Anleitung
Erhitzen Sie das Öl in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang oder bis es auf beiden Seiten gut gebräunt ist.
Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne.
Geben Sie die Schalotte und den Thymian in die Pfanne und kochen und rühren Sie 30 Sekunden lang um.
Den Wein einrühren und 2 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung auf die Hälfte reduziert ist.
Die konzentrierte Brühe einrühren.
Geben Sie das Huhn wieder in die Pfanne.
5 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn gar ist.
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