💡Anmerkung des Küchenchefs
“Tauchen Sie ein in die Dekadenz mit unserem Fondant au Chocolat Chaud, einem Dessert, das eine Symphonie samtiger Schokoladenwärme ist, die Ihre Sinne umhüllt. Perfektion, die auf der Zunge zergeht, trifft auf die subtile Überraschung eines klebrigen Kerns, der jeden Bissen herrlich süß macht. Eine Prise Meersalz verstärkt die reichhaltige Tiefe des Kakaos und erweckt sein volles Geschmacksorchester zum Leben. Hier ist ein Tipp des Küchenchefs: Kombinieren Sie diesen köstlichen Leckerbissen mit einer Kugel Vanilleeis für einen exquisiten Kontrast. Genießen Sie diesen himmlischen Genuss im Kreise Ihrer Lieben und feiern Sie pures kulinarisches Vergnügen!”
Zutaten
Schokoladenstückchen2 Tassen
Heavy Cream2 EL
Kondensmilch1 – 14-Unzen-Dose
Vanilleextrakt1 TL
weiße Schokoladenstückchen1-⅓ Tassen
Miniatur-Marshmallows1-½ Tassen
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Anleitung
Eine quadratische Backform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Wachspapier oder Folie auslegen und mit Antihaftspray bestreichen.
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die dunklen Schokoladenstückchen, die Sahne und die Hälfte der gesüßten Kondensmilch vermischen.
Erhitzen Sie die dunkle Schokoladenmischung in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle und rühren Sie zwischendurch um, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Den Vanilleextrakt zur dunklen Schokoladenmischung geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Geben Sie die dunkle Schokoladenmischung in die vorbereitete Form und verteilen Sie sie gleichmäßig.
In einer separaten Schüssel die weißen Schokoladenstückchen mit der restlichen Hälfte der gesüßten Kondensmilch vermischen.
Erhitzen Sie die weiße Schokoladenmischung in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle und rühren Sie zwischendurch um, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Verteilen Sie die weiße Schokoladenmischung gleichmäßig auf der dunklen Schokoladenschicht.
Belegen Sie die Schokoladenschichten mit den Malvenstückchen oder Miniatur-Marshmallows und drücken Sie sie vorsichtig fest.
4 Stunden lang oder bis es fest ist im Kühlschrank lagern.
Den Fudge und das Wachspapier aus der Pfanne nehmen.
Ziehen Sie vorsichtig das gesamte Wachspapier vom Fudge ab.
Den Fudge in mundgerechte Stücke schneiden und servieren.
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