💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekten Crevettes à l'ail zubereiten. Dieser spanische Klassiker ist Teil unserer Meeresfrüchte-Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Rohe Riesengarnelen12
Knoblauchzehe3
Olivenöl100 ml
Cayennepfeffer3
Petersilie1 Esslöffel gehackt
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Anleitung
Schritt 1 Die Garnelen schälen, dabei die Schwänze intakt lassen und mit einem Cocktailspieß den Verdauungstrakt entfernen.
Wenn Sie statt eines Terrakottatopfs eine Bratpfanne verwenden, können Sie die Garnelen auch in der Schale garen.
Mit etwas Meersalz würzen.
Schritt 2 Knoblauch, Olivenöl und Chilischoten in einen feuerfesten Terrakottatopf oder eine Bratpfanne geben und bei starker Hitze erhitzen.
Wenn der Knoblauch anfängt, goldbraun zu werden, die Garnelen dazugeben und auf jeder Seite 1–2 Minuten braten, bis sie leicht rosa sind.
Die gehackte Petersilie und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber streuen und sofort servieren.
Wenn Sie einen Terrakottatopf verwenden, können Sie diesen direkt auf den Tisch stellen.
Seien Sie jedoch vorsichtig damit, da das Öl und die Terrakotta mehrere Minuten lang heiß bleiben.
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