Zutaten
Reisnudeln1/2 Beutel
Garnelen8 Unzen
Ei1/2
PfefferPrise
Sesamöl2 TL
Maisstärke2 EL
Öl4 EL
Gehackter Knoblauch1 TL
Ingwer1 TL
Zwiebel1/2 Tasse
Sojasprossen1 Tasse
Frühlingszwiebeln1/2 Tasse
Kochwein1 EL
Austernsauce1 EL
Zucker1/2 EL
Essig1/2 EL
Sojasauce1 EL
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Anleitung
SCHRITT 1 – REISNUDELN EINWEICHEN Die Reisnudeln über Nacht einweichen, bis sie weich sind SCHRITT 2 – DIE REISNUDELN KOCHEN Kochen Sie die Nudeln 10–15 Minuten lang und spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab, um den Kochvorgang der Nudeln zu stoppen.
SCHRITT 3 – GARNELEN MARINIEREN Garnelen, Ei, 1 Prise weißer Pfeffer, 1 Teelöffel Sesamöl, 1 Esslöffel Maisstärke und 1 Esslöffel Öl in eine Schüssel geben Gut vermischen SCHRITT 4 – BRATEN Geben Sie in einen Wok 2 Esslöffel Öl und Garnelen und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie goldbraun sind Legen Sie die Garnelen beiseite Fügen Sie 1 Esslöffel Öl zur Arbeit hinzu und fügen Sie dann gehackten Knoblauch, Ingwer und das gesamte Gemüse hinzu.
Die Nudeln in den Wok geben Als nächstes fügen Sie Sherry-Kochwein, Austernsauce, Zucker, Essig, Sesamöl, 1 Prise weißen Pfeffer und Sojasauce hinzu Fügen Sie die Garnelen wieder hinzu Um die Sauce anzudicken, verquirlen Sie 1 Esslöffel Maisstärke und 2 Esslöffel Wasser in einer Schüssel und geben Sie sie langsam in die Pfanne, bis die richtige Dicke erreicht ist.
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