Zutaten
Ingwer-Snap-Kekse72
Kürbispüree8 Unzen
gemahlener Ingwer0,25 Teelöffel
gemahlene Muskatnuss0,25 Teelöffel
gemahlener Zimt0,5 Teelöffel
gemahlene Nelken0,125 Teelöffel
Sahne3,5 Tassen
Puderzucker1 Tasse
Mascarpone-Käse2 Esslöffel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
In einer großen Schüssel Kürbis, Ingwer, Muskatnuss, Zimt und Nelken vermischen.
Beiseite stellen.
In einer mittelgroßen Schüssel 2 1/2 Tassen Sahne mit 3/4 Tasse Puderzucker und dem Mascarpone-Käse mit einem Handmixer schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Nicht zu viel schlagen.
Beginnen Sie damit, eine halbe Tasse Schlagsahne unter die Kürbismischung zu heben, bis alles gut vermischt ist.
Unterheben Sie weiterhin jeweils 1 Tasse die restliche Schlagsahne unter die Kürbismischung, bis die gesamte Sahne gut vermischt ist.
Legen Sie neun Ingwerschoten kreisförmig auf einen großen Kuchenteller und füllen Sie den Kreis mit drei weiteren Keksen.
Achten Sie darauf, dass sich alle Kekse berühren.
Eine Schicht Kürbiscreme gleichmäßig auf den Keksen verteilen.
Legen Sie eine weitere Schicht Kekse auf die Creme und schichten Sie die Creme und Kekse weiter auf, bis Sie 6 Keksschichten erreicht haben.
Locker mit Plastikfolie abdecken und 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Vor dem Servieren die restliche Sahne und den Zucker schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Die Schlagsahne auf dem Kuchen verteilen und sofort servieren.
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