Wie man das beste Hühnchen-Jambalaya macht

Anweisungen Die kreolischen Gewürzzutaten in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.

Butter in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.

Fügen Sie die Wurst hinzu, bis sie anfängt zu bräunen, etwa 3 Minuten.

Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es etwa 3–5 Minuten lang weiter, bis es braun ist.

Häufig umrühren.

Stellen Sie die Herdplatte auf mittlere Hitze herunter.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor.

Die Gewürzmischung aus Cajun-Gewürzen und der Hälfte der gehackten Zwiebeln, Sellerie, grünen Paprika und Knoblauch unterrühren.

Kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 3–5 Minuten.

Rühren Sie häufig um und kratzen Sie häufig den Topfboden ab.

Die Tomatensauce einrühren und etwa eine Minute kochen lassen.

Die restliche Zwiebel, den Sellerie, die Paprika, den Knoblauch und die gewürfelten Tomaten unterrühren und dann vom Herd nehmen.

Reis und Hühnerbrühe einrühren und die Zutaten gut vermischen.

Offen im Ofen bei 350 Grad eine Stunde lang backen oder bis der Reis zart, aber noch leicht knusprig ist.

Aus dem Ofen nehmen, die Lorbeerblätter hinzufügen und gut umrühren.

Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren fünf Minuten abkühlen.

OPTIONAL: Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln belegen.