Kogi Kimchi Quesadillas

In einer Bratpfanne oder einer beschichteten Bratpfanne die 2 EL Butter schmelzen, das gehackte Kimchi hinzufügen und bei mittlerer Hitze karamellisieren und leicht verkohlen lassen.

Überschüssige Flüssigkeit entfernen und beiseite stellen.

Das Würzen mit Knoblauchpulver wird empfohlen.2.

In derselben Pfanne die dünnen Rindfleischscheiben bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie braun sind.

Zum Würzen Salz und Pfeffer hinzufügen.

Überschüssige Flüssigkeit entfernen und beiseite stellen.3.

In einer großen Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen.

1 TL Pflanzen- oder Olivenöl auf die Pfanne streichen und gleichmäßig verteilen.

Legen Sie 1 Tortilla auf die Pfanne und verteilen Sie die Zutaten nach Belieben.

Stellen Sie sicher, dass Sie einen Zentimeter von den Rändern frei lassen und legen Sie eine weitere Tortilla darauf.

Drücken Sie mit der Hand leicht nach unten, um die Quesadilla zu komprimieren.

Etwas Öl auf die obere Tortilla träufeln und gleichmäßig damit bestreichen.4.

Erhitzen Sie die Quesadilla, bis sie auf der Unterseite gebräunt ist, wenden Sie sie vorsichtig um und kochen Sie weiter, bis sie auf beiden Seiten gebräunt ist und Blasen bildet.

Wenn Sie fertig sind, legen Sie es vorsichtig auf ein Schneidebrett und lassen Sie es einige Minuten abkühlen.

In 4 gleich große Stücke schneiden und auf einen Servierteller geben.

Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Zutaten, um 4 Quesadillas zuzubereiten.

Das Mischen und Anpassen der Zutaten nach Ihren Wünschen wird empfohlen.