💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekte Linguine in Sahnesauce mit pochierten Eiern und Speck zubereiten. Dieser Klassiker ist Teil unserer Beilagenkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Speck2 Streifen
Eier2 große
Linguine160 Gramm
Milch0,5 Tasse
Zwiebel0,5
Pfeffer1 Spritzer
Salz oder0,5 Teelöffel
Schlagsahne0,5 Tasse
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Schneiden Sie jeden Speckstreifen in zwei Hälften.
Zwiebel schälen und hacken.
Die Linguine in leicht gesalzenem Wasser mit etwas Öl gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.
Abgießen und beiseite stellen.
Eier in Wasser pochieren ~ Etwa 1 Liter Wasser aufkochen, 1/2 TL weißen Essig hinzufügen und mit einem Löffel gut umrühren.
Geben Sie die Eier hinein und decken Sie den Deckel ab.
Nicht sofort umrühren.
Lassen Sie es etwa 4 Minuten ruhen und schöpfen Sie es vorsichtig mit einer Schöpfkelle heraus.
Braten Sie den Speck knusprig an.
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Die Zwiebel in derselben Pfanne unter Rühren anbraten.
Sahne und Milch hinzufügen und eine Weile köcheln lassen, dann mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Linguine in die Sauce geben und servieren.
Mit Speck und pochiertem Ei belegen.
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