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  3. Linguine mit Garnelen, frischen Tomaten und Spinat
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Linguine mit Garnelen, frischen Tomaten und Spinat

Linguine mit Garnelen, frischen Tomaten und Spinat
👨‍🍳

💡Anmerkung des Küchenchefs

“Willkommen zu einer köstlichen Reise durch italienische Aromen mit unserer Linguine mit Garnelen, frischen Tomaten und Spinat. Dieses lebendige Nudelgericht kombiniert die saftige Süße von Garnelen mit dem saftigen Geschmack reifer Tomaten und der zarten Erdigkeit von Spinat. Ein Spritzer Zitronenschale veredelt jeden Bissen und macht ihn zu einer Symphonie der Aromen. Tipp des Küchenchefs: Verrühren Sie die Nudeln mit einem Schuss kochendem Wasser, um ein glänzendes Finish und perfekt verschmolzene Aromen zu erhalten. Genießen!”

Zutaten

  • Babyspinatstiele entfernt
    Babyspinatstiele entfernt0,5 Packung
  • Fettuccine Barilla
    Fettuccine Barilla1 Pfund
  • Knoblauchzehe
    Knoblauchzehe1
  • Olivenöl
    Olivenöl0,25 Tasse
  • frische Petersilie
    frische Petersilie1 Esslöffel
  • Garnelen
    Garnelen1 Pfund
  • Salz und Pfeffer
    Salz und Pfeffer4 Portionen
  • Tomaten
    Tomaten4
  • Butter
    Butter2 Teelöffel
  • Weißwein
    Weißwein0,5 Tasse
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Anleitung

Kochen Sie die Linguine nach Packungsanweisung.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter mit dem Olivenöl schmelzen.

Die gehackten Tomaten, die gehackte Petersilie und den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie leicht zart sind.

Den Spinat, den Wein und die Garnelen hinzufügen.

Anbraten, bis die Garnelen rosa und der Spinat zusammengefallen sind.

Die Nudeln abgießen, in die Pfanne geben und gut vermischen.

Heiß servieren.

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or
🔪

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Häufig gestellte Fragen

Sie können die Linguine mit Garnelen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass es vor der Lagerung auf Raumtemperatur abgekühlt ist, um die Qualität zu erhalten.
Um dieses Gericht vegan zu machen, ersetzen Sie die Butter durch eine pflanzliche Alternative, verwenden Sie veganen Weißwein oder Gemüsebrühe und ersetzen Sie Garnelen durch ein veganes Protein wie Kichererbsen oder Tofu.
Dieses Gericht passt gut zu einem leichten Salat oder Knoblauchbrot als Beilage. Sie können auch einen einfachen gekühlten Weißwein in Betracht ziehen, um die frischen Meeresfrüchtearomen zu ergänzen.
Das Einfrieren dieses Gerichts wird nicht empfohlen, da es die Textur der Garnelen und des Spinats beeinträchtigen kann. Am besten genießt man es frisch oder lagert es für den kurzfristigen Verzehr im Kühlschrank.
Wenn Sie keinen Weißwein verwenden möchten, können Sie ihn durch Gemüsebrühe oder etwas mit Wasser vermischten Zitronensaft ersetzen, um das Säuregleichgewicht im Gericht aufrechtzuerhalten.
Braten Sie die Garnelen an, bis sie nur noch rosa und undurchsichtig sind. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern. Wenn man sie länger kocht, können sie zäh und gummiartig werden.
Ja, Sie können Fettuccine als Ersatz für Linguine verwenden. Beide sind lange Nudelsorten, Fettuccine ist jedoch etwas breiter. Der Garvorgang bleibt gleich.