Aviation

Der Aviation Cocktail wird am besten frisch zubereitet. Sie können jedoch eine vorgemischte Charge (ohne Eis) in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren. Wenn Sie ihn einfrieren möchten, gießen Sie den Cocktail in eine Eiswürfelschale und frieren Sie ihn bis zu einem Monat ein. Vor dem Servieren auftauen und gut umrühren.

Im Kühlschrank ist ein Aviation-Cocktail in einem luftdichten Behälter bis zu 24 Stunden haltbar. Im Gefrierschrank ist es, wenn es als einzelne Eiswürfel eingefroren wird, bis zu einem Monat haltbar und ermöglicht so eine spätere einfache Portionierung.

Der Aviation-Cocktail passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Räucherlachs-Canapés, Marcona-Mandeln oder einem Zitrussalat. Auch eine einfache Käseplatte mit milden Käsesorten kann eine gute Ergänzung sein.

Eine gängige Variante ist die Zugabe eines Spritzers Crème de Violette für eine blumige Note und einen blassvioletten Farbton. Eine andere Variante könnte darin bestehen, Zitronensaft durch Limettensaft zu ersetzen, um ein etwas anderes Zitrusprofil zu erzielen. Auch die Zugabe einer Prise Orangenbitter kann dem Cocktail eine subtile Komplexität verleihen.

Obwohl es ungewöhnlich ist, können Sie dem Gin für eine einzigartige Note würzige Paprika hinzufügen. Seien Sie jedoch vorsichtig mit der Menge, da die Schärfe die zarten Blumen- und Zitrusnoten des Cocktails leicht überdecken kann.