Mini-vegetarische Blätterteigpizzas

Zutaten
Blätterteig550 g
Zwiebel0,5
Zucchini0,5
Aubergine0,5
Pizzasauce12 Portionen
Ziege und/oder Käse12 Portionen
Rucola50 g
Tomaten3
Oliven12 Portionen
Chilischoten12 Portionen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Alles Gemüse waschen.
Tomaten, Zucchini, Oliven und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Die Aubergine in Scheiben oder Würfel schneiden.
Ein Backblech mit Backblech auslegen.
Nun den Blätterteig ausrollen.
Mit einer 13 cm/5 Zoll großen Schüssel Kreise aus dem Teig ausstechen.
Übertragen Sie sie auf das Backblech.
Verwenden Sie eine kleinere Schüssel/einen Ausstecher (10 cm/4 Zoll), um einen Eindruck auf den einzelnen Teigrunden zu hinterlassen.
Pizzasoße (siehe meine Pizzasoße) darüber verteilen und mit Gemüse, Käse (in Scheiben oder zerkrümelt) und Oliven belegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 15 Minuten backen oder bis die Ränder aufgegangen sind und der Teig eine schöne goldene Farbe hat.
Etwa 5 Minuten vor dem Herausnehmen einige fein gehackte Chilis hinzufügen (optional).
Wenn es fertig ist, mit Rucola belegen und servieren! Genießen!
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