Marokkanische Zitronen-Schaschliks
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit unseren marokkanischen Zitronen-Schaschliks, einem Mittagsgenuss, der kräftige Gewürze mit der hellen Schale frischer Zitrone verbindet. Dieses verlockende Gericht besticht durch seine harmonische Geschmacksmischung und entführt Sie direkt in einen geschäftigen marokkanischen Souk. Profi-Tipp: Beim Grillen bei starker Hitze karamellisiert die Marinade und verleiht den Spießen eine rauchige Tiefe. Willkommen zu einem unvergesslichen Gourmet-Erlebnis, bei dem jeder Bissen ein Geschmackserlebnis verspricht!”
Zutaten
Hähnchenbrustfilets1 Pfund
marokkanische Zitronenmarinade8 Portionen
Petersilie1 Teelöffel
Rosmarinblätter1 Teelöffel
Thymianblätter2 Teelöffel
Knoblauch2 Nelken
Pfefferkörner1 Teelöffel
Zitronensaft1
Olivenöl2 Teelöffel
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Anleitung
Die Hähnchenbrustfilets werden vom Fett befreit und in 2,5 cm große Würfel geschnitten Für marokkanische Zitronenmarinade Alles in eine Schüssel geben Fügen Sie diese marinierten Hähnchenwürfel hinzu, vermischen Sie sie gut, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie vor der Verwendung mindestens eine halbe Stunde stehen ..
Ich lasse gerne mehr Zeit im Kühlschrank Legen Sie die Bambusspieße oder Metallstäbe zum Ruhen in ein Tablett mit Wasser (nur zum Bedecken), um ein Anbrennen zu vermeiden Fädeln Sie das Fleisch auf jede Stange, so dass etwa 4 Fleischstücke entstehen Schaschlik auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen zubereiten ..
Ich mag die erste Option, Sie kennen den Geruch von Holzkohle, Holz ..
Sobald der Schaschlik gar ist, servieren Sie ihn sofort auf einem Reisbett, mediterranem Cous Cous usw.
oder nur mit Pita-Brot und fertig.
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