💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie die wohltuende Umarmung von Pate Chinois, einem beliebten kanadischen Klassiker, der cremiges Kartoffelpüree, herzhaftes Rinderhackfleisch und Schichten aus Zuckermais harmoniert. Der Zauber liegt in seiner Einfachheit, die bei jedem Bissen Wärme spendet. Um den Geschmack zu verstärken, können Sie dem Rindfleisch einen Hauch geräucherten Paprika hinzufügen, um ihm eine subtile, rauchige Tiefe zu verleihen, die Ihren Gaumen überraschen wird. Willkommen zu einem Rezept, das sich wie zu Hause anfühlt und Sie einlädt, die reiche Vielfalt an Geschmack und Tradition zu genießen.”
Zutaten
Kartoffeln4 Tassen
Butter60 ml
Milch½ Tasse
Hackfleisch450g
Zwiebel1 fein gehackter Rahmmais
Paprikanach Geschmack
Petersilienach Geschmack
SalzDash
PepperBindestrich
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Anleitung
In einem großen Topf mit Salzwasser die Kartoffeln kochen, bis sie sehr zart sind.
Abfluss.
Mit einem Stampfer die Kartoffeln mit mindestens 30 ml (2 Esslöffel) Butter grob zerdrücken.
Mit einem Elektromixer mit der Milch pürieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Beiseite stellen.
Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen, dabei den Rost in die mittlere Position bringen.
In einer großen Pfanne die Zwiebel in der restlichen Butter anbraten.
Das Fleisch dazugeben und goldbraun braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Vom Herd nehmen.
Drücken Sie das Fleisch leicht auf den Boden einer quadratischen Auflaufform mit 20 cm Durchmesser.
Mit Mais und Kartoffelpüree bedecken.
Mit Paprika und Petersilie bestreuen.
Etwa 30 Minuten backen.
Unter dem Grill fertig garen.
10 Minuten abkühlen lassen.
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