💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie das perfekte Brown Stew Chicken zubereiten. Dieser jamaikanische Klassiker ist Teil unserer Hühnchen-Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Huhn1 ganze
Tomate1 gehackte
Zwiebeln2 gehackte
Knoblauchzehen2 gehackte
rote Paprika1 gehackte
Karotten1 gehackte
Limette1
Thymian2 TL
Piment1 TL
Sojasauce2 EL
Maisstärke2 TL
Kokosmilch2 Tassen
Pflanzenöl1 EL
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Anleitung
Limette über das Hähnchen auspressen und gut einreiben.
Überschüssigen Limettensaft abgießen.
Tomaten, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Thymian, Piment und Sojasauce in einer großen Schüssel mit den Hähnchenstücken vermischen.
Abdecken und mindestens eine Stunde marinieren.
Öl in einem Schmortopf oder einem großen Topf erhitzen.
Schütteln Sie die Gewürze ab, während Sie jedes Hähnchenstück aus der Marinade nehmen.
Die Marinade für die Soße aufbewahren.
Das Huhn nach und nach in sehr heißem Öl leicht anbraten.
Legen Sie die gebräunten Hähnchenstücke zum Ruhen auf einen Teller, während Sie die restlichen Stücke bräunen.
Überschüssiges Öl abgießen und das Huhn wieder in die Pfanne geben.
Die Marinade über das Hähnchen gießen und die Karotten dazugeben.
Umrühren und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen.
Mehl und Kokosmilch vermischen und unter ständigem Rühren zum Eintopf geben.
Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie es weitere 20 Minuten oder bis es weich ist.
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