💡Anmerkung des Küchenchefs
“Willkommen zu einem wahren amerikanischen Klassiker – dem Chick-Fil-A Sandwich, einer Symphonie aus saftigem, zartem Hühnchen, perfekt gewürzt. Was dieses Gericht auszeichnet, ist seine Balance aus knuspriger Hülle und saftigem, herzhaftem Inneren. Erleben Sie den köstlichen Geschmack hausgemachter Gurken, geschichtet auf einem gebutterten Brioche-Brötchen. Hier ist ein Tipp eines Küchenchefs: Fügen Sie einen Hauch Honig hinzu, um eine erhabene Süße zu erhalten. Tauchen Sie mit Freunden und Familie in dieses Wohlfühlgericht ein und feiern Sie die Einfachheit großartiger Aromen!”
Zutaten
Hähnchenbrust1
Gurkensaft1/4 Tasse
Ei1
Milch1/4 Tasse
Mehl1/2 Tasse
Puderzucker1 EL
Paprika1/2 TL
Salz1/2 TL
Schwarzer Pfeffer1/4 TL
Knoblauchpulver1/4 TL
Selleriesalz1/4 TL
Cayennepfeffer1/2 TL
Olivenöl1 Tasse
Sesam-Burgerbrötchen1
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Anleitung
Wickeln Sie das Hähnchen locker zwischen Plastikfolie und klopfen Sie es vorsichtig mit der flachen Seite eines Fleischklopfers, bis es rundherum etwa 1 cm dick ist.
Möglichst gleichmäßig in zwei Stücke schneiden.
30 Minuten bis eine Stunde im Gurkensaft marinieren (fügen Sie jetzt einen Teelöffel Tabasco-Sauce hinzu, um ein würziges Sandwich zu erhalten).
Das Ei mit der Milch in einer Schüssel verquirlen.
Mehl, Zucker und Gewürze in einer anderen Schüssel vermischen.
Tauchen Sie die Hähnchenteile jeweils auf beiden Seiten in das Ei und panieren Sie sie dann auf beiden Seiten in Mehl.
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne (1/2 Zoll tief) auf etwa 345–350 °C.
Jedes Schnitzel auf jeder Seite 2 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Auf Papier abtupfen und auf gerösteten Brötchen mit Gurkenscheiben servieren.
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