Rote Linsensuppe mit Hühnchen und Rüben
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekte rote Linsensuppe mit Hühnchen und Rüben zubereiten. Dieser Klassiker ist Teil unserer Suppenkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
zusätzliche Toppings: Avocado8 Portionen
Karotten3 mittelgroße
Selleriestangen3
Hähnchenbrust2 Tassen
glatte Petersilie0,5 Tasse
Knoblauch6 Nelken
Olivenöl2 Esslöffel
Dosentomaten28 Unzen
Linsen2 Tassen
Salz und Pfeffer8 Portionen
Rüben1 große
Gemüsebrühe8 Tassen
Zwiebel1 mittel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Schmortopf oder Suppentopf.
Zwiebeln, Karotten und Sellerie dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 8–10 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn weitere 2 Minuten lang oder bis er duftet.
Mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer konservativ würzen.
Tomaten, Rüben und rote Linsen in den Topf geben.
Zum Kombinieren umrühren.
Die Gemüsebrühe einrühren und die Hitze auf dem Herd auf höchste Stufe erhöhen.
Die Suppe zum Kochen bringen und dann auf kleiner Flamme köcheln lassen.
20 Minuten köcheln lassen oder bis die Rüben weich und die Linsen gar sind.
Hähnchenbrust und Petersilie hinzufügen.
Weitere 5 Minuten kochen lassen.
Nach Belieben würzen.
Die Suppe sofort mit frischer Petersilie und weiteren Toppings garniert servieren.
Genießen!
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