Zutaten
Zwiebel1 geschnittene
rote Paprika1 geschnittener
grüner Pfeffer1 geschnittene
Chorizo ||| 50g50g
Knoblauch2 gehackte Nelken
Olivenöl1 EL
Basmatireis250g
Tomatenkonserven400g
Garnelen200g
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Anleitung
Schritt 1 Den Wasserkocher zum Kochen bringen.
In einer beschichteten Bratpfanne oder einer flachen Pfanne mit Deckel Zwiebeln, Paprika, Chorizo und Knoblauch im Öl bei starker Hitze 3 Minuten anbraten.
Reis und gehackte Tomaten mit 500 ml kochendem Wasser einrühren, abdecken und bei starker Hitze 12 Minuten kochen lassen.
Schritt 2 Aufdecken und umrühren – der Reis sollte fast zart sein.
Rühren Sie die Garnelen unter und geben Sie etwas mehr Wasser hinzu, wenn der Reis trocken aussieht.
Kochen Sie ihn dann noch eine Minute lang, bis die Garnelen rosa und der Reis weich sind.
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