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  3. Spareribs
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773 kcal

Spareribs

Spareribs
👨‍🍳

💡Anmerkung des Küchenchefs

“Machen Sie sich bereit für eine köstliche Reise mit unseren saftigen Spareribs, einem Meisterwerk zur Mittagszeit, das wirklich unwiderstehlich ist. Diese Rippchen sind bekannt für ihre Zartheit und lassen sich vom Knochen lösen. Sie werden in einer verlockenden Gewürzmischung mariniert, die tief eindringt und dafür sorgt, dass jeder Bissen ein voller Geschmack ist. Um Ihr kulinarisches Erlebnis zu verbessern, kombinieren Sie sie mit einem pikanten Krautsalat, der den perfekten erfrischenden Kontrapunkt bildet. Willkommen zu einem Gericht, bei dem Kühnheit auf Ausgewogenheit trifft und das jeden Gaumen erfreuen soll.”

Zutaten

  • Öl
    Öl2 Esslöffel
  • klarer Honig
    klarer Honig3 Esslöffel
  • Ingwerwurzel
    Ingwerwurzel1 Stück
  • Sojasauce
    Sojasauce2 Esslöffel
  • Hoisinsauce
    Hoisinsauce2 Esslöffel
  • Fünf-Gewürze-Pulver
    Fünf-Gewürze-Pulver1 Teelöffel
  • Knoblauchzehen
    Knoblauchzehen2
  • Spareribs
    Spareribs2 Pfund
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Nutrition Facts

Calories773kcal
Protein35g
Carbs24g
Fat59g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Anleitung

Backofen auf 400 Grad vorheizen.

Alle Zutaten außer den Spareribs in einen Krug geben und gut vermischen.

Über die Rippchen gießen und möglichst lange, am besten über Nacht, marinieren lassen.

Legen Sie die Rippchen auf einen Rost in einer Bratpfanne.

Im vorgeheizten Ofen bei 400 Grad etwa 45 Minuten garen, dabei die Rippchen nach der Hälfte der Garzeit wenden.

Abkühlen lassen und kalt servieren.

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or
🔪

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Häufig gestellte Fragen

Nach dem Garen können Spareribs in der Regel bis zu 3–4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass sie vor der Lagerung vollständig abgekühlt sind, um ihre Frische zu bewahren.
Ja, Sie können die marinierten Spareribs einfrieren. Legen Sie sie in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter und achten Sie darauf, dass keine Luft vorhanden ist, um Gefrierbrand zu vermeiden. Sie können bis zu 2-3 Monate eingefroren werden. Vor dem Kochen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Spareribs passen gut zu verschiedenen Beilagen wie Krautsalat, Maisbrot, gedünstetem Reis oder einem frischen grünen Salat. Für eine reichhaltigere Mahlzeit können Sie geröstetes Gemüse oder Ofenkartoffeln als Beilage in Betracht ziehen.
Wenn Sie keine Hoisinsauce haben, können Sie diese durch eine Mischung aus Sojasauce, Erdnussbutter und einer Prise Zucker oder Honig zum Süßen ersetzen. Dadurch bleibt ein ähnliches Geschmacksprofil in der Marinade erhalten.
Um Spareribs aufzuwärmen, ohne sie auszutrocknen, wickeln Sie sie in Folie ein und legen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen bei 275 Grad Fahrenheit. Etwa 20–30 Minuten lang erhitzen, bis es warm ist. Die Zugabe von etwas Marinade oder Brühe kann helfen, die Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten.
Um eine vegane Variante zuzubereiten, ersetzen Sie die Spareribs durch eine pflanzliche Alternative wie Seitan oder Tofu. Achten Sie darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen, da pflanzliche Proteine ​​möglicherweise weniger Zeit zum Garen benötigen.
Ja, Sie können die marinierten Spareribs grillen. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor und garen Sie die Rippchen etwa 45 Minuten lang unter gelegentlichem Wenden, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind.