Würzige Lachsfrikadellen
Zutaten
rosa Lachs16 oz
Eier2
Petersilienflocken0,25 Tassen
Frühlingszwiebeln2 EL
Semmelbrösel0,25 Tasse
Zitronensaft0,5
Pfefferflocken4 Portionen
Mayonnaise2 EL- Zitronensaft1 EL
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Anleitung
Lachs vorbereiten: Haut entfernen; Zerdrücken Sie die Knochen mit Daumen und Zeigefinger und lassen Sie sie drin, um Kalzium hinzuzufügen.
Lachs mit Eiern, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Semmelbröseln, Zitronensaft und Paprikaflocken verkneten.
In einer leicht geölten Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Warm servieren, mit Soße.
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