💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie den perfekten Steak- und Kidney-Pie zubereiten. Dieser britische Klassiker ist Teil unserer Beef-Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Blätterteig300g
EiweißGeschlagenes
EigelbGeschlagenes
Pflanzenöl2 EL
Rindfleisch70 ml
Lammniere200g
Zwiebeln2 gehackte
Mehl30g
Rinderbrühe85 ml
SalzPrise
PfefferPrise
Worcestershire-SauceBindestrich
Zutaten kaufen
Lassen Sie sich diese Artikel von Amazon Fresh liefern
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Anleitung
Heizen Sie den Ofen auf 220 °C/425 °F/Gasstufe 7 vor Das Pflanzenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen und das Rindfleisch darin rundherum anbraten.
(Möglicherweise müssen Sie dies in mehreren Portionen tun.) Beiseite stellen und dann die Nieren auf beiden Seiten in derselben Pfanne anbraten.
Die Zwiebeln hinzufügen und 3-4 Minuten kochen lassen.
Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben, Mehl darüberstreuen und das Fleisch und die Zwiebeln damit bestreichen Die Brühe in die Pfanne geben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und 1½ Stunden ohne Deckel köcheln lassen.
Wenn die Flüssigkeit zu stark verdunstet ist, noch mehr Brühe hinzufügen.
Vom Herd nehmen.
Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce hinzufügen und vollständig abkühlen lassen.
Geben Sie die gekochte Fleischmischung in eine Kuchenform.
Rollen Sie den Teig 5 mm dick und 5 cm größer als die Form aus, die Sie verwenden.
Heben Sie den Teig mit einem Nudelholz an und legen Sie ihn auf die Kuchenform.
Schneiden und kräuseln Sie die Kanten mit den Fingern und dem Daumen.
Die Oberfläche mit der geschlagenen Eimischung bestreichen und 30–40 Minuten backen, bis sie goldbraun und luftig sind.
Mit cremigem Püree und gedünstetem Gemüse servieren, um die Soße aufzusaugen.
Gefällt Ihnen dieses Rezept?
Speichern Sie es in Ihren Favoriten, um es nie wieder zu verlieren!
Empfohlene Küchenutensilien
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Mehr in unserem Blog entdecken
Lernen Sie Tipps, Tricks und Küchengeheimnisse rund um dieses Gericht.
Stretching-Hackfleisch: 8 sättigende Mahlzeiten aus einem Pfund
Verwandeln Sie mit unserem fachkundigen Guide ein Pfund Hackfleisch in acht köstliche, preisgünstige Mahlzeiten. Entdecken Sie Tipps, Tricks und kreative Rezepte, um Ihr Fleisch noch besser zu machen.
Beitrag lesen
Spielplan für die Weihnachtswoche: Ihr täglicher Vorbereitungsplan von heute bis zum 25. Dezember
Bereiten Sie sich ab sofort bis zum 25. Dezember mit unserem umfassenden täglichen Vorbereitungsplan wie ein Profi auf Weihnachten vor. Machen Sie diese Weihnachtszeit zu Ihrer bisher organisiertesten und fröhlichsten.
Beitrag lesen
Sie haben das Weihnachtsessen immer noch nicht geplant? Hier ist Ihr komplettes 3-Gänge-Menü
Entdecken Sie ein kinderleichtes 3-Gänge-Weihnachtsmenü, das Sie in letzter Minute zubereiten können, um ein festliches Essen zu gewährleisten, das sowohl köstlich als auch stressfrei ist.
Beitrag lesen