💡Anmerkung des Küchenchefs
“Erleben Sie die beruhigende Magie der Tagine de pollo y batata, einer beliebten algerischen Delikatesse, die einfache Zutaten in ein aromatisches Meisterwerk verwandelt. Das zarte Hühnchen verschmilzt wunderbar mit der subtilen Süße von Batata, verstärkt durch eine Symphonie aus Gewürzen, die bei jedem Bissen tanzen. Ein Hauch eingelegter Zitrone sorgt für eine erfrischende Würze. Tipp des Küchenchefs: Für einen zusätzlichen Geschmackskick servieren Sie es mit einer Prise frischem Koriander. Begeben Sie sich auf eine wohltuende Geschmacksreise, bei der Tradition auf Komfort trifft.”
Zutaten
Zwiebel2 Scheiben
Sellerie2 Scheiben
Koriander1/2 Beutel
Petersilie1/2 Beutel
Kurkuma1/2 TL
gemahlener Kreuzkümmel1/2 TL
Paprika1/2 Teelöffel
gemahlener Ingwer1/4 TL
Cayennepfeffer1/4 TL
SalzNach Geschmack
Schwarzer PfefferNach Geschmack
Hähnchenschenkel4
Olivenöl |||Drizzle
Rosinen darüber träufeln1/4 Tasse
Hühnerbrühe1 Tasse
Süßkartoffeln1 große
Karotten3 in dünne Scheiben geschnittene
Pflaumen1/4 Tasse
Zutaten kaufen
Lassen Sie sich diese Artikel von Amazon Fresh liefern
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Anleitung
Zwiebeln, Sellerie, Koriander und Petersilie in einem großen Topf vermischen.
Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprika, Ingwer, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer unterrühren.
Hähnchenschenkel darauf legen.
Olivenöl über das Hähnchen träufeln.
Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen weich ist.
Rosinen in eine kleine Schüssel geben und mit heißem Wasser bedecken; 10 Minuten einwirken lassen.
Abfluss.
Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
Geben Sie die Hühnermischung in eine ofenfeste Tajine oder Auflaufform.
Süßkartoffel und Karotten hinzufügen.
Mit Deckel oder Alufolie abdecken.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Süßkartoffel weich ist, etwa 40 Minuten.
Abgetropfte Rosinen und Pflaumen hinzufügen.
Zugedeckt weiter backen, bis die Rosinen und Pflaumen durchgewärmt sind, etwa 10 Minuten.
Gefällt Ihnen dieses Rezept?
Speichern Sie es in Ihren Favoriten, um es nie wieder zu verlieren!
Empfohlene Küchenutensilien
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Mehr in unserem Blog entdecken
Lernen Sie Tipps, Tricks und Küchengeheimnisse rund um dieses Gericht.
Spielplan für die Weihnachtswoche: Ihr täglicher Vorbereitungsplan von heute bis zum 25. Dezember
Bereiten Sie sich ab sofort bis zum 25. Dezember mit unserem umfassenden täglichen Vorbereitungsplan wie ein Profi auf Weihnachten vor. Machen Sie diese Weihnachtszeit zu Ihrer bisher organisiertesten und fröhlichsten.
Beitrag lesen
Sie haben das Weihnachtsessen immer noch nicht geplant? Hier ist Ihr komplettes 3-Gänge-Menü
Entdecken Sie ein kinderleichtes 3-Gänge-Weihnachtsmenü, das Sie in letzter Minute zubereiten können, um ein festliches Essen zu gewährleisten, das sowohl köstlich als auch stressfrei ist.
Beitrag lesen
7 perfekte Weihnachtsbeilagen, die Sie dieses Wochenende zubereiten können
Vereinfachen Sie Ihre Feiertagsküche mit diesen 7 perfekten Weihnachtsbeilagen, die Sie im Voraus zubereiten können. Von Aufläufen bis hin zu geröstetem Gemüse sind diese Rezepte darauf ausgelegt, Stress zu minimieren und den Geschmack zu maximieren.
Beitrag lesen