Zutaten
Hühnerbrühe700 ml
Zitronengras1
Galgant5 Scheiben
Koriander6
Makrut-Limettenblätter3
Riesengarnelen6
Fischsauce3 Esslöffel
Grüne Chili6 kleine
Limettensaft4 Esslöffel
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Anleitung
Schritt 1 Die Brühe in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.
Zitronengras, Galgant, Korianderwurzeln und Limettenblätter hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2 Garnelen, Fischsauce, Chilis und Limettensaft hinzufügen und erneut aufkochen.
Abschmecken und mit mehr Limettensaft oder Fischsauce abschmecken, dann mit Korianderblättern garnieren und servieren.
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