Truthahn-Grünkohl-Tacos
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Diese köstlichen Truthahn-Grünkohl-Tacos definieren das Mittagessen mit einer Geschmackssymphonie neu. Gemahlener Truthahn harmoniert wunderbar mit knackigem Grünkohl und sorgt für einen nahrhaften und sättigenden Biss. Die Harmonie der Gewürze, dezent verstärkt durch einen Hauch Limette, sorgt für ein einladendes Geschmackserlebnis. Tipp eines Küchenchefs: Rösten Sie die Tortillas leicht an, um ihnen mehr Konsistenz und Tiefe zu verleihen. Dieses Rezept ist perfekt für Familie und Freunde und bietet eine geschmackvolle Variante der traditionellen mexikanischen Küche, die jeden an den Tisch einlädt.”
Zutaten
Cayennepfeffer0,25 TL
Kreuzkümmel1 TL
Knoblauchzehen2
gemahlener Truthahn1 Pfund
Babykohl6 Tassen
koscheres Salz0,5 TL
Olivenöl1 EL
Zwiebel1 mittelgroßes
Paprikapulver0,5 TL
Paprika1 großes
Wasser0,6666667 Tasse
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
In einer großen Schmorpfanne mit Deckel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, Putenhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Pfanne abtropfen.
Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren 2-3 Minuten lang, bis die Zwiebel glasig ist.
Fügen Sie Kreuzkümmel, Paprika und Cayennepfeffer hinzu.
2 Minuten kochen lassen.
Paprika und Grünkohl schichten.
Mit Salz bestreuen.
Wasser über den Grünkohl gießen und abdecken (nicht umrühren).
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie den Grünkohl 6–8 Minuten lang oder bis er welk und dunkelgrün ist.
Nehmen Sie den Deckel auf und rühren Sie ihn um.
Je nach Geschmack würzen.
Auf Maistortillas servieren.
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