Zutaten
Blätterteig1 Blatt
Ei zum Glasieren4 Portionen
Puderzucker4 Portionen
Crème Fraiche8 Esslöffel
Erdbeeren100 g
Schokolade0,5 Tasse
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Anleitung
Backofen auf 220 Grad C (425 F) vorheizen Tauen Sie den Blätterteig gemäß den Anweisungen auf der Packung auf.
Rollen Sie das Teigblatt aus und schneiden Sie mit einem herzförmigen Ausstecher etwa 8 Herzen aus.
(Ich habe einen mittelgroßen Ausstecher aus einem 3er-Set verwendet) Jedes Herz mit einer Gabel einstechen, mit verquirltem Ei bestreichen und leicht mit etwas Zucker bestreuen.
Legen Sie diese Herzen auf ein gefettetes Backblech und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie aufgegangen sind und eine goldbraune Farbe haben.
Abkühlen lassen.
Schneiden Sie die Erdbeeren in Scheiben und spalten Sie das Herz mit einem scharfen Messer horizontal auf.
Das Herz zusammen mit Crème fraiche und geschnittenen Erdbeeren einlegen.
Die Schokolade darüber träufeln und etwas Puderzucker über die Oberseite des Herzens stäuben.
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