Yokshire-Pudding
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Yorkshire-Pudding, der herzerwärmende Klassiker des britischen kulinarischen Erbes, bietet eine perfekte Balance zwischen knusprigen Rändern und einer zarten, luftigen Mitte. Dieses köstliche Gericht, das oft zu einem Sonntagsbraten serviert wird, wird wegen seiner Vielseitigkeit und seiner Fähigkeit, reichhaltige, herzhafte Soßen aufzusaugen, geschätzt. Um den Geschmack zu verfeinern, fügen Sie dem Teig eine Prise Rosmarin hinzu, um dem Teig eine aromatische Note zu verleihen. Willkommen in einer wohligen Atmosphäre der Tradition, in der jeder Bissen die Wärme einer hausgemachten Mahlzeit widerspiegelt.”
Zutaten
Mehl4 Unzen
Salz1 Teelöffel
Ei1
Milch1 Pint
Rindfleisch tropft2 Unzen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen, eine Mulde in die Mitte formen und das Ei hineingeben.
Mit einem Holzlöffel umrühren und nach und nach Flüssigkeit hinzufügen, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist.
Gut verrühren und die restliche Flüssigkeit hinzufügen.
Fett in einer flachen Fettpfanne oder vier kleinen Dosen schmelzen.
In den Ofen stellen, bis Dunst entsteht.
Den Teig in die große Form füllen oder kleine Formen zur Hälfte füllen.
Im heißen Ofen (425°F bis 450°F, Gas 7 bis 8) etwa eine halbe Stunde für einen großen Pudding backen, 20 Minuten für die kleinen Puddings.
Um einen deferenten Pudding zuzubereiten, können Sie gehackte Zwiebeln zum Teig geben oder gemischte Hurbs eignen sich gut.
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