kabse
💡Nota del Chef
“Bienvenido al corazón de la cocina saudí con nuestro delicioso pollo kabse. Este aromático plato captura la esencia de la tradición con su mezcla de especias y pollo tierno, creando una sinfonía de sabores que baila en el paladar. Una pizca generosa de nueces tostadas agrega un crujido satisfactorio. Consejo del chef: realce el matiz picante añadiendo un chorrito de limón fresco justo antes de servir. Reúnase y sumérjase en esta vibrante experiencia culinaria, repleta de calidez y hospitalidad.”
Ingredientes
Chicken400g
Rice1 cup
Green Pepper1
Red Pepper1
Mushrooms2
Sweetcorn1
Carrots2
RaisinsHandful
Turmeric1 tsp
Kabse Spice1 tsp
SaltPinch
Black PepperPinch
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Instrucciones
1 Caramelize the chicken with olive oil then add a maggi cube and boil it for around 30 minutes.
2 In another pot, add all the veggies and caramelize them till they are soft.
3 Once everything is done, add the rice, raisins & spices to the veggies and add 2 and a half cups of water for the rice to cook.
4 Once the rice is done put everything in the oven.
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