💡Nota del Chef
“Experimente una sinfonía de sabores con estos pasteles de pollo tailandeses, una deliciosa fusión de pollo tierno, hierbas aromáticas y un toque especiado. Cada bocado lo invita a explorar el equilibrio armonioso de la cocina tailandesa, con un delicioso crujido que combina perfectamente con una salsa de chile dulce casera. Aquí tienes un consejo del chef: sírvelo con un chorrito de lima fresca para realzar el sabor del plato. ¡Bienvenido a un viaje culinario tan reconfortante como exótico!”
Ingredientes
Pechuga de pollo2 grandes
Ajo1 diente
Jengibre1 pequeña
Cebolla1 picado
Cilantro4 cucharadas
Chile Verde1 picado
Aceite de oliva2 cucharadas
salsa de chile dulceservir
Calservir
CebolletasPicada
Chile rojoPicada
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Instrucciones
paso 1 Mezcle el pollo, el ajo, el jengibre, la cebolla, el cilantro y el chile en un procesador de alimentos y sazone bien.
Bate hasta que el pollo esté finamente molido y todo esté bien mezclado.
Usa tus manos para darle forma a seis pasteles pequeños.
paso 2 Calentar el aceite en una sartén, luego freír las tortas a fuego medio durante unos 6-8 minutos, volteándolas una vez.
Sirva caliente, con salsa de chile dulce, rodajas de lima, cilantro, cebolleta rallada y chile rojo.
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