💡Nota del Chef
“Cerdo agridulce es una deliciosa fusión de tierna carne de cerdo entrelazada con una armoniosa mezcla de sabores dulces y picantes, lo que lo convierte en una estrella de la cocina china. Este plato es especial porque deleita el paladar con su capa crujiente y caramelizada que envuelve una suculenta carne. Para darle un toque extra, una pizca de jengibre recién rallado puede realzar su sabor. Bienvenido a una sinfonía de contrastes, donde cada bocado es un viaje a través del sabor y la textura, elaborado para tu disfrute.”
Ingredientes
Cerda200g
Huevo1
AguaEstrellarse
Sal1/2 cucharadita
Azúcar1 cucharadita
Soy Sauce10g
Almidón10g
Puré De Tomate30g
Vinagre10g
CilantroEstrellarse
Comprar Ingredientes
Recíbelos con Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instrucciones
Preparación 1.
Rompe el huevo en un bol.
Separar la clara y la yema.
Cerdo agridulce 2.
Cortar el lomo de cerdo en tiras.
Prepara la marinada con una pizca de sal, una cucharadita de almidón, dos cucharaditas de salsa de soja ligera y una clara de huevo.
Marinar las tiras de cerdo durante unos 20 minutos.
Ponga el almidón restante en un bol.
Agrega un poco de agua y vinagre para hacer una salsa con almidón.
Cerdo agridulce Instrucciones de cocina 1.
Vierta el aceite de cocina en un wok y caliéntelo a 190°C (375°F).
Agrega las tiras de cerdo adobadas y sofríelas hasta que se doren.
Retire la carne de cerdo cocida del wok y colóquela en un plato.
Deja un poco de aceite en el wok.
Pon la salsa de tomate y el azúcar blanca en el wok y calienta hasta que el aceite y la salsa estén completamente combinados.
Añade un poco de agua al wok y calienta bien la salsa agridulce antes de añadirle las tiras de cerdo.
Vierta la salsa con almidón.
Sofríe todos los ingredientes hasta que la carne de cerdo y la salsa estén bien mezcladas.
Sirve en un plato y agrega un poco de cilantro para decorar.
¿Te encanta esta receta?
¡Guárdalo en tus favoritos y nunca lo pierdas!
Utensilios de cocina recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explora más en nuestro blog
Aprende consejos, trucos y secretos de cocina relacionados con este plato.
Plan de juego de la semana de Navidad: su programa de preparación diaria desde hoy hasta el 25 de diciembre
Prepárese para la Navidad como un profesional con nuestro completo programa de preparación diaria desde ahora hasta el 25 de diciembre. Haga que esta temporada navideña sea la más organizada y alegre hasta ahora.
Leer Artículo
¿Aún no has planeado la cena de Navidad? Aquí está su menú completo de 3 platos
Descubra un menú infalible de cena navideña de 3 platos que puede preparar en el último minuto, garantizando una comida festiva deliciosa y sin estrés.
Leer Artículo
7 guarniciones navideñas infalibles que puedes preparar este fin de semana
Simplifica tu cocina navideña con estas 7 guarniciones navideñas imprescindibles que puedes preparar con antelación. Desde guisos hasta verduras asadas, estas recetas están diseñadas para minimizar el estrés y maximizar el sabor.
Leer Artículo