Guiso de caracola
💡Nota del Chef
“Descubre cómo hacer el guiso de caracolas perfecto. Este clásico nulo es parte de nuestra colección de Mariscos y seguro impresionará a tus familiares y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Caracolas2 Lbs
Cebolla1
Pimiento Verde1/2
Pimiento Rojo1/2
Cebolletas2
Sal1 cucharadita
Pimienta Negra1/4 cucharadita
Condimento1/4 cucharadita
Coco1
Harina1 cucharada
ChileAl gusto
Harina para todo uso1 taza
Aceite vegetal1/2 cucharada- SalDash
AguaChapoteo
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Instrucciones
Instrucciones para cocinar el guiso de caracola Limpie la carne de la caracola y golpéela para ablandarla.
Hervir la caracola durante 2 a 3 horas o hasta que esté tierna.
Prepare Sea Pie mientras se cocina la caracola (instrucciones a continuación).
Una vez fría, corte la caracola en trozos pequeños y sazone.
Agregue todos los ingredientes, excepto la harina, a la sartén y cocine a fuego lento durante 10 a 20 minutos.
Mezcle la harina con 1 taza de agua y vierta en una sartén para espesar.
Agregue los trozos de Sea Pie y continúe cocinando durante 10 minutos más.
Instrucciones para cocinar pastel de mar Hacer una masa con harina, una pizca de sal y agua para que se pueda extender lo más fina posible, luego cortar en cuadrados de 2 ½” x 2 ½”.
Deje reposar durante 30 minutos, luego estire los cuadritos para adelgazarlos y agréguelos a la mezcla de guiso de caracoles.
Sirva con arroz blanco, plátano macho, fruta del pan o vegetales de su elección.
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