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  3. Baked Eggs With Asparagus and Sun Dried Tomatoes
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178 kcal

Baked Eggs With Asparagus and Sun Dried Tomatoes

Baked Eggs With Asparagus and Sun Dried Tomatoes
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Sumérgete en la deliciosa armonía de los huevos horneados con espárragos y tomates secados al sol, una obra maestra del almuerzo que trasciende lo común. El aroma terroso de los tiernos espárragos se combina a la perfección con la dulzura de los tomates secados al sol, creando una tentadora sinfonía de sabores. Un toque de pimienta negra molida realza el conjunto. Para darle un toque extra, intente rallar un poco de parmesano sobre los huevos justo antes de servir. Abrace esta joya culinaria que promete reconfortar y excitar su paladar.”

Ingredientes

  • eggs
    eggs2 large
  • egg whites
    egg whites2 large
  • sun tomato
    sun tomato2 tablespoons
  • onion
    onion2 tablespoons
  • thyme
    thyme1 teaspoon
  • quark
    quark0.5 cup
  • parmesan cheese
    parmesan cheese2 tablespoons
  • spinach
    spinach8 small
🛒

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Nutrition Facts

Calories178kcal
Protein21g
Carbs9g
Fat7g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Preheat oven to 375.

Steam asparagus until tender.

Whip eggs with quark, thyme and salt and pepper to your taste.

Heat non-stick skillet over medium heat and spray with cooking spray.

Saute onion and tomato for 4 minutes until onion is translucent.

Spray small baking dish with cooking spray and add onion and tomato.

Add eggs.

Top with spinach or asparagus and parmesan cheese.

Bake for 10 - 15 minutes until egg is set.

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or
🔪

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Preguntas Frecuentes

Sí, puedes preparar este platillo con anticipación juntando los ingredientes en la fuente para hornear, cubriéndola y refrigerando hasta por 24 horas. Hornee justo antes de servir para obtener el sabor más fresco.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el horno a 350 °F durante aproximadamente 5 a 10 minutos o hasta que esté completamente caliente, o use un microondas para una opción más rápida.
Si bien puedes congelar este plato, la textura de los huevos puede cambiar al descongelarlos. Si se congela, asegúrese de que esté en un recipiente hermético. Vuelva a calentar directamente desde el congelador y hornee a 350 °F hasta que esté completamente caliente.
Este plato combina bien con pan crujiente o una ensalada fresca. Una ensalada de color verde claro con una vinagreta simple complementa muy bien los sabores de los huevos al horno.
Sí, puedes sustituir el quark por yogur griego o queso ricotta si no dispones de quark. Ambas alternativas aportan una textura cremosa similar al quark.
Sí, este plato de huevos al horno es vegetariano ya que no contiene carne. Asegúrese de que cualquier queso utilizado, como el parmesano, sea apto para vegetarianos, ya que algunas variedades utilizan cuajo animal.
Para hacer esta receta vegana, sustituya los huevos por un sustituto de huevo vegano, utilice queso vegano en lugar de parmesano y reemplace el quark con yogur o crema de origen vegetal.