💡Nota del Chef
“Descubre cómo hacer el Les deux perfecto. Este clásico filipino es parte de nuestra colección de carne de res y seguramente impresionará a su familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Carne de res1 libra
Salsa de soja5 cucharadas
Limón1
Ajo3 dientes
Cebolla3 partes
Aceite de Oliva4 cucharadas
Agua1 taza
Sal1 pizca
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Instrucciones
Marine la carne en salsa de soja, limón (o calamansi) y pimienta negra molida durante al menos 1 hora.
Nota: deje marinar durante la noche para obtener mejores resultados.
Caliente el aceite de cocina en una sartén y luego fría la mitad de las cebollas hasta que la textura se ablande.
dejar de lado 2.
Escurrir la marinada de la carne.
Déjalo a un lado.
Freír la carne en la misma sartén donde se frieron las cebollas durante 1 minuto por lado.
Retirar de la sartén.
dejar de lado 3.
Agregue más aceite si es necesario.
Saltee el ajo y las cebollas crudas restantes hasta que la cebolla se ablande.
Vierta el resto de la marinada y el agua.
Llevar a ebullición.
Agregue la carne.
Tapa la cacerola y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Nota: agregue agua según sea necesario.
Sazone con pimienta negra molida y sal según sea necesario.
Cubra con cebollas fritas.
Transfiera a un plato para servir.
Servir caliente.
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