💡Nota del Chef
“Descubra cómo hacer el Gâteau Aux Carottos perfecto. Este clásico británico es parte de nuestra colección de postres y seguramente impresionará a tu familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Aceite vegetal450ml
Harina normal400g
Bicarbonato De Sodio2 cucharaditas
Azúcar550ml
Huevos5
Sal½ cucharadita
Canela2 cucharaditas
Zanahorias500g de nueces ralladas
||| 150g150g
Queso Crema200g
Azúcar en polvo150g
Mantequilla100g
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Instrucciones
Para el bizcocho de zanahoria, precalienta el horno a 160C/325F/Gas 3.
Engrasa y forra un molde desmontable de 26 cm/10 pulgadas.
Mezcle todos los ingredientes para el pastel de zanahoria, excepto las zanahorias y las nueces, en un bol hasta que estén bien combinados.
Agrega las zanahorias y las nueces.
Vierta la mezcla en el molde para pastel y hornee por 1 hora y 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el medio, éste salga limpio.
Retire el pastel del horno y déjelo enfriar durante 10 minutos, luego retire con cuidado el pastel del molde y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla para enfriar.
Mientras tanto, para el glaseado, bata el queso crema, el azúcar en polvo y la mantequilla en un bol hasta que quede esponjoso.
Extienda el glaseado sobre la parte superior del pastel con una espátula.
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