💡Nota del Chef
“¡Bienvenidos a mi cocina! Experimente la deliciosa armonía de sabores en nuestro Senf-Champion, un guiño a la comida rústica irlandesa. Esta guarnición, con un toque picante de mostaza que se combina con texturas cremosas y champiñones campeones, aporta un toque reconfortante a cada comida. Disfrútelo junto con carnes asadas o verduras asadas para obtener un plato equilibrado. Consejo de un chef: espolvoree un poco de perejil fresco antes de servir para darle una explosión de color y una capa adicional de frescura. ¡Saborea cada bocado!”
Ingredientes
Patatas1kg
Leche200ml
Mantequilla50g
Mostaza2 cucharadas
Cebolletas tiernasManojo
Cebolletas tiernasRacimo
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Instrucciones
PASO 1 Hervir las patatas durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.
Escurrir y luego triturar.
PASO 2 Calentar la leche y la mitad de la mantequilla en la esquina de la sartén, luego incorporar al puré, junto con la mostaza integral.
PASO 3 Freír suavemente las cebolletas en la mantequilla restante durante 2 minutos hasta que estén suaves pero aún de un color verde alegre.
Incorporar al puré y servir.
Genial con jamón o para acompañar un pastel de pescado.
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