💡Nota del Chef
“¡Bienvenidos, aventureros culinarios, a un plato lleno de calidez y sabor español! Esta sopa de chorizo y garbanzos deleita el paladar con sus texturas abundantes y notas de pimentón ahumado, entrelazadas a la perfección con garbanzos tiernos. El color vivo y el aroma intenso preparan el escenario para una experiencia gastronómica memorable. Para darle un toque extra de frescura, decore con una pizca de cilantro fresco picado. Sumérgete en esta reconfortante creación y deja que cada cucharada te transporte a las calles bañadas por el sol de España.”
Ingredientes
Tomates enlatados400g
Chorizo ||| 110 g110g
Repollo Saboya140 g
Hojuelas de chileEspolvoreando
GarbanzosLata de 400g
Caldo de Pollo1
Pan Crujienteservir
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Instrucciones
paso 1 Pon una sartén mediana al fuego y vierte los tomates, seguidos de una lata de agua.
Mientras se calientan los tomates, pique rápidamente el chorizo en trozos grandes (quitando la piel) y desmenuce el repollo.
paso 2 Apila el chorizo y el repollo en la sartén con las hojuelas de chile y los garbanzos, luego desmenúzalos en la pastilla de caldo.
Revuelva bien, cubra y deje burbujear a fuego alto durante 6 minutos o hasta que el repollo esté tierno.
Sirva en tazones y cómelo con pan crujiente o con ajo.
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