Cuadrados de chocolate y coco
💡Nota del Chef
“Bienvenido a un viaje encantador con nuestros Chocolate Coconut Squares, una joya querida de la cocina australiana. Deléitese con la combinación divina de chocolate rico y aterciopelado y el toque tropical del coco: cada bocado promete comodidad y alegría. La armonía de texturas es lo que hace que estos cuadrados sean realmente especiales. Consejo del chef: tuesta ligeramente el coco para realzar su esencia de nuez. Elaborado con cuidado, este delicioso manjar te invita a saborear los placeres simples de la vida.”
Ingredientes
Mantequilla100g
Azúcar en polvo100g
Huevo2
Harina con levadura140g
Polvo para hornear1 cucharadita
Cacao en Polvo2 cucharadas
Leche2 cucharadas
Chocolate natural100g- Mantequilla25g
Azúcar glas100g
Coco Desecado100g
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Instrucciones
paso 1 Calentar el horno a 180C/ventilador 160C/gas 4.
Untar con mantequilla y forrar la base de un molde para hornear cuadrado de 20 cm.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y cremosos, luego incorporar los huevos.
Agrega 1 cucharada de harina si la mezcla comienza a cuajar.
paso 2 Tamizar la harina, la levadura en polvo y el cacao e incorporar con una cuchara de metal.
Agrega la leche.
Vierta la mezcla en el molde y nivele la parte superior.
Hornee durante 18-20 minutos o hasta que el pastel rebote cuando se presiona.
Dejar enfriar en el molde.
paso 3 Para hacer el glaseado, poner el chocolate, la mantequilla y 4 cucharadas de agua en una cacerola y calentar suavemente hasta que se derrita.
Deje que se enfríe un poco y luego agregue el azúcar glas.
paso 4 Retire el pastel del molde y retire el papel.
Cortar en 16 cuadrados.
Sumerja los cuadrados en el glaseado y luego páselos por el coco.
Deje reposar en una rejilla para enfriar.
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