Garbanzos y verduras al curry
💡Nota del Chef
“Descubre cómo hacer los garbanzos y verduras al curry perfectos. Este clásico es parte de nuestra colección de almuerzos y seguramente impresionará a tu familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
garbanzos/garbanzos1 taza
papas2
agua4 tazas de caldos veganos
"no pollo"3 cubos
cebolla0.5 ajo mediano
||| 2 dientes2 cloves
tomates enlatados6 oz
verduras1 taza
jengibre molido1.5 cucharadas
comino1 cucharadita
curry en polvo2 cucharadas
garam masala1 cucharadita
pimienta y aminoácidos líquidos2 porciones
aceite |||1 tablespoon
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Saltee el ajo y la cebolla en el aceite.
Después de sudar las cebollas, agregue las especias (comino, curry y garam masala).
Agregue agua, cubitos de caldo, jengibre, garbanzos, papas y verduras.
Hierva y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos o hasta que todas las verduras estén cocidas.
Agregue cilantro fresco y cocine por unos 10 minutos más.
Sirva con pita, na'an vegano, arroz basamati, arroz integral o quinua.
Nota: No tuve tiempo de hacer na'an vegano casero, así que compré una masa de pizza multigrano en la tienda de delicatessen.
Instrucciones: 1 masa pequeña del tamaño de una pelota de tenis, aplanar, cubrir con harina y sazonar con aceite de oliva, ajo en polvo y un poco de sal.
¡Disfrutar!
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