💡Nota del Chef
“Descubre cómo hacer el Karbonader (empanadas de carne magra) perfecto con cebolla caramelizada. Este clásico noruego es parte de nuestra colección de Carne de res y seguramente impresionará a tu familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Cebolla2
Mantequilla1 cucharada
Carne Molida1 libra
Sal1/2 cucharadita
Pimienta1/2 cucharadita
Nuez moscada1/2 cucharadita
Maicena1/2 cucharada
Agua50 ml- Mantequilla2 cucharadas
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Instrucciones
Ralla media cebolla y reserva.
Cortar el resto de las cebollas y sofreírlas en mantequilla a fuego medio/bajo hasta que se caramelicen.
▢ En un tazón, mezcle la carne molida, la cebolla rallada, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la fécula de papa/maíz y el agua.
▢ Forme una salchicha y corte 6 hamburguesas.
Con un cuchillo, haga un patrón de cuadrícula clara en cada hamburguesa.
▢ Dore ambos lados del carbonader en mantequilla a fuego alto, luego baje a fuego lento y fríalo durante otros 2 a 3 minutos.
▢ Sirva el carbonader y la cebolla con patatas, guisantes guisados y salsa marrón para la cena, o sobre una rebanada de pan para el almuerzo o merienda.
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