Lahsa yemení (Élite Shakshuka)
Ingredientes
Huevo5
Cebolla1 tomate
cortado en cubitos1 Picado en cubitos
Aceite de oliva2 cucharadas
Pimienta de Jamaica1/4 cucharadita
Pimienta Negra1/4 cucharadita
Queso líquido3 cucharadas
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Instrucciones
1 Primero, a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada hasta que se dore.
Luego, agrega los tomates y cocina por otros 4-5 min. Por último, agregue todas las especias, la sal y la pimienta molida.
2 Agregue los huevos y mezcle bien durante 2 minutos y cubra para cocinar de 5 a 6 minutos hasta que la superficie se solidifique.
Por último unta el queso líquido y déjalo tapado un minuto.
3 Serví el mío al estilo mediterráneo con patatas fritas, habas egipcias, salami y aceitunas turcas, rodajas de queso y queso feta griego.
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