Lentejas Francesas Con Ajo Y Tomillo
💡Nota del Chef
“Descubre cómo hacer las lentejas francesas perfectas con ajo y tomillo. Este clásico francés es parte de nuestra colección Miscelánea y seguramente impresionará a tu familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Aceite de oliva3 cucharadas
Cebolla1
Ajo2 dientes
Zanahorias1
Lentejas Francesas2 1/4 tazas
Tomillo1 cucharadita
Hoja de laurel3
Sal1 cucharada
Apio2 palos
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Instrucciones
Coloca una cacerola grande a fuego medio y agrega aceite.
Cuando esté caliente, agregue las verduras picadas y saltee hasta que se ablanden, de 5 a 10 minutos.
Agrega 6 tazas de agua, lentejas, tomillo, hojas de laurel y sal.
Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento.
Cocine a fuego lento las lentejas hasta que estén tiernas y hayan absorbido la mayor parte del agua, de 20 a 25 minutos.
Si es necesario, escurra el exceso de agua después de que las lentejas se hayan cocido.
Sirva inmediatamente o déjelos enfriar y recalentarlos más tarde.
Para un sabor más completo, use un poco de caldo de pollo y reduzca el agua en la misma cantidad.
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