💡Nota del Chef
“Deléitese con el encanto cremoso de nuestra mousse de chocolate y aguacate, una versión deliciosa de un favorito atemporal. La rica profundidad del chocolate se combina a la perfección con la textura sedosa del aguacate, creando un postre que no sólo es delicioso, sino que también es inesperadamente saludable. Un susurro de vainilla y una pizca de sal marina amplifican sus deliciosos sabores. Consejo del chef: para darle un toque extra de lujo, termine con una capa de cacao en polvo o un puñado de nueces tostadas. ¡Bienvenidos a un postre que sorprende y satisface!”
Ingredientes
Plátano1
Cacao3 cucharadas
Aguacate1
Miel2 cucharadas
Jugo de limón1 cucharadita
Vainilla1 cucharadita
Agua2 cucharadas
Sal marinapellizco
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Instrucciones
Licue todos los ingredientes de la mousse en su procesador de alimentos hasta que quede suave.
Agrega primero el cacao en polvo y, mientras licúas, ten todos los ingredientes a mano para ajustar ligeramente las proporciones ya que el tamaño de los aguacates y los plátanos varía mucho.
La proporción perfecta para evitar que el plato sepa demasiado a cualquiera de los dos es utilizar cantidades iguales de ambos.
Pruebe y agregue unas gotas de stevia si siente que necesita más dulzor.
Rellenar vasitos o vasitos con la mousse, espolvorear con el cacao en polvo o nibs y servir.
Consejo Si no tienes un plátano congelado a mano, puedes usar uno normal y luego enfriar la mousse antes de servirla como postre refrescante.
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