💡Nota del Chef
“Deléitese con el delicioso abrazo de nuestra Pfirsich-Crostata, donde los melocotones maduros y dorados se encuentran en medio de una corteza hojaldrada y mantecosa, ofreciendo un sabor sublime del verano en cada bocado. Este postre, rústico y elegante a la vez, celebra la sencillez, dejando brillar el exquisito sabor de los melocotones frescos. Para realzar el plato, agregue una pizca de romero para realzar suavemente la dulzura de la fruta con su encanto aromático. Este delicioso manjar te invita a saborear sus sabores bañados por el sol.”
Ingredientes
recipe pie dough1
peaches4 large
sugar0.5 cup
flour2 tablespoons
butter1 tablespoon
egg1
ice cream6 servings
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Instrucciones
Preheat oven to 375 degrees.
Line a baking sheet with parchment paper.
Set the uncooked pie dough onto the baking sheet.
Mix peaches, sugar, and flour together in a bowl.
Pour fruit mixture into the center of the pastry round, leaving about 2 1/2 inches around the edge.
Fold up the edge of the pastry dough over the filling to make a rim.
Fan the edge as you go around folding the dough.
Brush pastry with the beaten egg and place the pat of butter on top of the fruit mixture.
Bake for 30 to 45 minutes.
Cool the crostata on a rack.
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