💡Nota del Chef
“Disfrute de los sabores vibrantes de nuestros Zoodles de pollo al pesto, una versión deliciosa de la pasta clásica que promete frescura y estilo. El suculento pollo, combinado con pesto aromático, baila armoniosamente con fideos de calabacín para un festín bajo en carbohidratos. Infunde un chorrito de jugo de limón para realzar sus notas picantes y crear una auténtica delicia culinaria. Recuerde, un toque de piñones tostados agrega un crujido irresistible, perfecto para quienes buscan salud y placer. ¡Bienvenidos a un plato tan nutritivo como delicioso!”
Ingredientes
condimento cajún1 cucharadita
pechugas de pollo sazonadas16 oz
hojas de albahaca0.75 taza
ajo1 diente
sal de ajo1 cucharada
aceite de oliva0.5 taza
queso parmesano1 cucharada
sal y pimienta3 porciones
calabacines2 grandes
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Para comenzar, coloca 1/4 taza de aceite de oliva en una cacerola mediana y deja calentar a fuego medio.
Una vez tibios, coloque los calabacines en la sartén y luego espolvoree con sal de ajo y condimento cajún.
Mezcle con unas pinzas para cubrir todos los calabacines con aceite y condimentos.
Cubra con una tapa y cocine al vapor durante dos o tres minutos.
Retire la tapa, mezcle nuevamente los fideos de calabacín y luego cubra por otros 2 minutos.
Retirar del fuego.
Mientras tanto, coloque la albahaca, el ajo y el queso parmesano rallado en un procesador de alimentos.
Agregue lentamente el aceite de oliva y luego déjelo a un lado.
Agregue los fideos de calabacín, el pesto y el pollo a un plato mediano y revuelva hasta que todo esté completamente cubierto.
Sirva de inmediato.
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