Ensalada De Pollo Con Coco Sin Gluten
💡Nota del Chef
“Descubre cómo hacer la perfecta ensalada de pollo con coco y sin gluten. Este clásico es parte de nuestra colección de almuerzos y seguramente impresionará a tu familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
solomillos de pollo1.5 libras
huevo1
sal0,5 cucharadita
agua1 cucharadita
hojuelas de coco2 tazas
cebolla1
anacardos1 taza de lechuga
peso5 onzas
tomates2
aceite de oliva virgen extra2 cucharadas
veganaise0.75 taza
néctar de agave0.75 taza
mostaza2 cucharadas
semillas de amapola1 cucharada
salsa inglesa1 guión
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados.
Descongela los solomillos de pollo si es necesario.
En un plato llano batir el huevo y añadir el agua y la sal.
En otro recipiente poco profundo, vierte el coco endulzado.
Sumerge el pollo en el huevo y luego en el coco.
Presione para cubrir y reserve.
En una sartén grande resistente al horno, calienta el aceite a fuego medio-alto.
Agregue el pollo y cocine, volteándolo una vez, hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos.
(No sobrecargues tu sartén.
Tuve que hacer mi pollo en 2 tandas) Transfiera la sartén al horno y hornee hasta que esté bien cocido, aproximadamente 12 minutos.
Sirva el pollo encima de una ensalada con tomates, anacardos, cebolla y cualquier otra cosa que desee.
Para el aderezo, simplemente bate todos los ingredientes en un plato mediano.
Luego, rocíe el aderezo dulce de mostaza y miel encima y ¡cómelo!
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